在香港經營的食物業如涉及出售膳食或非瓶裝的、不含酒精飲品(涼茶除外)，供市民在處所內進食或飲用，須申領食肆牌照。

香港飲食牌照分類

① 食肆牌照

普通食肆牌照和小食食肆牌照。設有食堂座位，可申領酒牌。

② 其他牌照

即非食肆牌照，包括外賣熟食、食品工場、燒味鹵味店、魚生壽司店、新鮮糧食店、工廠食堂等。除工廠食堂之外，均不設座位，不能申領酒牌。

申請所需文件

1、FEHB94食物業牌照申請書一式三份；

2、建議設計圖則一式三份；

3、建議通風系統設計圖則；

4、公司注冊證書及周年申報文件CTC；

5、董事決議；

6、章程；

7、商業登記證；

8、FEHB192聲明書(按需要)。

如售賣飲品、甜品，是否屬普通食肆牌照？

小食食肆牌照有指定的食物類別可作申請，如不屬所列出的食物類別，則須申請普通食肆牌照。

如已申請暫準牌照，是否表示已可以經營？

店鋪須持有有效的食物業牌照才可經營。申請人可先申請暫準牌照，但須符合基本的發牌條件，包括食環署、屋宇署及消防處的要求。(注：申請人可選擇是否申請暫準牌照。如選擇申請暫準牌照，便須在申請正式牌照時一同提出。)